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5 Sep
2011

Hiltl : le restaurant végétarien branché de Zurich

Par Michel Julien | Catégories : Gastronomie - cuisines, Grandes villes, Suisse

Lors de notre dernier voyage en Suisse, nous avons pris un repas au célèbre restaurant végétarien Hiltl de Zurich.

Hiltl rassemble un foule jeune et branchée. Le soir où nous y sommes allé, l’ambiance ressemblait plus à celle d’un bar qu’à celle d’un ennuyeux resto végé.

À l’entrée, des dizaines de petits groupe de clients souriants attendaient leur table autour de cocktails.

restaurant végétarien Hiltl

Au restaurant végétarien Hiltl, des écrans affichent les flux Twitter ayant pour thème ce restaurant zurichois.

Visibles de partout dans le restaurant, des écrans de télévision et des projections affichaient les flux Twitter ayant pour thème Hiltl.

Les plats végétariens de Hiltl sont présentés sous forme de buffets chaud et froid. Le coût du repas est calculé au poids, comme c’est le cas dans de nombreux autres restaurants végétariens.

On visite le monde à travers les saveurs des plats du Hiltl. Plusieurs classiques sont au menu, mais le plus souvent ce sont des adaptations propres au restaurant zurichois.

Sans être de la plus haute gastronomie, la cuisine de Hiltl est fraîche et savoureuse. Que vous soyez végétarien ou pas, vous apprécierez sans doute comme nous la cuisine et l’ambiance de ce restaurant centenaire.

Un commentaire
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    1.
  1. Thank you for this post. We’ve linked your Blog-Post to our Website. Best regards, Haus Hiltl & Team

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