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28 Mar
2012

Au Paradisus Playa Del Carmen : la gastronomie sous le soleil du Mexique

Avouez que dans les hôtels à formule tout inclus des destinations soleil, on ne mange pas toujours très bien. Les buffets sont généralement la norme, le choix est limité et la qualité des ingrédients est souvent déficiente. Ce n’est pas le cas au Paradisus Playa del Carmen

De tous les hôtels tout inclus que nous avons visités, c’est celui où nous avons le mieux mangé. Cet hôtel de la Riviera Maya (Mexique) offre pas moins de 14 restaurants.

Un ceviche mexicain servi à l'hôtel Paradisus Playa del Carmen (Mexique)

Un ceviche mexicain servi au Paradisus

Au restaurant Mole, la cuisine mexicaine contemporaine est à l’honneur, au Vento, c’est la cuisine méditerranéenne, alors qu’à la piscine, le restaurant du bar offre club sandwich, hamburger et ceviche.

Au Grill, on propose côte de boeuf, poulet et poissons grillés Au Passion, un restaurant signé Martin Berasategui, un chef sept étoiles Michelin, c’est la grande gastronomie.

Nous avons particulièrement apprécié le restaurant Vento où l’on nous a servi un houmous et un baba ganousch extraordinaires. Leur kafta était également délicieux.

Au Palapa, le restaurant de la section Royal Service, nous avons goûté un excellent et très relevé ceviche.

Au Passion, nous avons opté pour le menu dégustation comprenant cinq services et autant de vins.

Une découverte : le caramel de homard. Les quelques gouttes de ce délicieux accompagnement nous a séduit.

 

Voir aussi notre vidéo sur l’hôtel Paradisus Playa Del Carmen :

– Vidéo : l’hôtel Paradisus La Perla de Playa Del Carmen

 

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