Ma grand-mère se rappelle du carême, où Les croyants se permettent quelques écarts. On trace cette fête, typiquement française du Moyen-Âge et est encore fêté dans des villes et villages français : Carnaval de Paris, de Nice, de Lyon en outre-mer tels qu’à Saint-Martin, Guadeloupe, Martinique. Ce carnaval en plein carême est fêté hors de la France : en Nouvelle-Écosse, l’île du Prince-Édouard. De l’autre côté de l’atlantique, le carnaval du carême est fêté dans des villages au Québec tels que l’île de Madeleine, à l’Isle-aux-Coudres, l’Isle-aux-Grues, Charlevoix, Natashquan, Fatima.
